ALO 174
ALO 177
Görme Engelliler
TR
  • EN

T.C. TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI
SAMSUN İL TARIM VE ORMAN MÜDÜRLÜĞÜ
  • Anasayfa
  • KURUMSAL YAPI
    • İL MÜDÜRÜ
    • İL MÜDÜR YARDIMCILARI
    • ŞUBE MÜDÜRLÜKLERİ
      • GIDA VE YEM
      • BİTKİSEL ÜRETİM VE BİTKİ SAĞLIĞI
      • HAYVAN SAĞLIĞI VE YETİŞTİRİCİLİĞİ
      • BALIKÇILIK VE SU ÜRÜNLERİ
      • TARIMSAL ALTYAPI VE ARAZİ DEĞERLENDİRME ŞUBESİ
      • ÇAYIR MERA VE YEM BİTKİLERİ
      • KIRSAL KALKINMA VE ÖRGÜTLENME
      • KOORDİNASYON VE TARIMSAL VERİLER
      • İDARİ VE MALİ İŞLER
    • İLÇE MÜDÜRLÜKLERİ
      • ALAÇAM
      • ASARCIK
      • ATAKUM
      • AYVACIK
      • BAFRA
      • CANİK
      • ÇARŞAMBA
      • HAVZA
      • İLKADIM
      • KAVAK
      • LADİK
      • 19 MAYIS
      • SALIPAZARI
      • TEKKEKÖY
      • TERME
      • VEZİRKÖPRÜ
      • YAKAKENT
    • BİRİMLER
      • HUKUK
      • DÖNER SERMAYE SAYMANLIĞI
      • SİVİL SAVUNMA
    • VİZYON - MİSYON
    • ORGANİZASYON ŞEMASI
  • BİLGİ MERKEZİ
    • FAALİYETLERİMİZ
    • YAYINLARIMIZ
      • E-BÜLTEN VE BROŞÜR
      • SAMTİM DERGİSİ
      • KİTAPLARIMIZ
      • LİFLETLERİMİZ
      • FAALİYET RAPORLARIMIZ
      • TARIMSAL STRATEJİ
      • SAMSUN İLİ KURAKLIK EYLEM PLANI
    • MAVİ YILDIZ GIDA GÜVENLİĞİ ÖDÜLÜ
  • İletişim
Ara
    Skip Navigation LinksSamsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü

Doğadan Toplanan Mantarda Zehirlenmelere Dikkat !

3.11.2022 / Gösterim Saysı : 756 / Arşiv

"Eğer Mantarları İyi Tanımıyorsanız Kesinlikle Toplamayın ve Risk Almayın"

İçinde bulunduğumuz Sonbahar mevsimiyle birlikte, ülkemizin birçok bölgesinde olduğu gibi Karadeniz Bölgesi ve Samsun'da da mantardan zehirlenme vakalarında artış kaydediliyor.

Mantarlarla ilgili çok sayıda doğru bilinen yanlış olduğunu ve bunların da maalesef halen zehirlenme vakalarının yaşanmasına neden olduğunu kaydeden İl Müdürümüz İbrahim SAĞLAM; "Doğa mantarları konusunda yeterince bilgi sahibi olunmaması durumunda mutlaka kültür mantarları tercih edilmelidir. Hâlihazırda güvenle tüketilebilecek; kanlıca, kuzugöbeği, turuncu, sütlü türler, fındık tirmiti gibi bilinen mantarlarımız var. Ancak bunların içine de benzer zehirli türler karışabiliyor. Dolaysıyla, vatandaşlarımız, eğer mantarları iyi tanımıyorsa kesinlikle doğadan toplamamalı, bunun yerine kültür mantarı tercih ederek bu konuda risk almamalı." dedi.

Samsun Valisi Doç. Dr. Zülkif DAĞLI da, konuyla ilgili yaptığı değerlendirmede: "Doğa mantarları içinde tüketim kalitesi yüksek olanların yanında zehirlilerinin de bulunduğu gerçeği unutulmamalıdır. Yaklaşık 100'ün üzerindeki zehirli mantar türünden özellikle 10'ununun ciddi anlamda ölümcül olduğunu baştan hatırlatmak isterim. Bu bağlamda mantarları iyi tanımayan kişiler, yenilebilen türlerle zehirli mantarları kolaylıkla karıştırılabilmektedirler. Mevsim itibariyle de mantarların oldukça fazla olduğu bir dönemde olmamız hasebiyle, özellikle bulunduğumuz bu dönemde artan mantar zehirlenmelerine karşı çok dikkatli olunmalı ve dolayısıyla doğa mantarları sadece uzmanlar tarafından toplanmalıdır. Karadeniz Bölgesi olarak çok büyük bir mantar zenginliğimiz var. Ancak mantar toplarken, çok iyi tanıyıp bildiğimiz mantarları toplamamız gerekiyor." dedi.

Mantar yendikten sonra 2 saate kadar ortaya çıkan zehirlenme belirtilerinin sersemlik, uykuya meyil, tansiyon düşüklüğü, bulanık görme, yüz ve boyunda kızarma, nabızda artış, ağızda metal tadı, bulantı, kusma, terleme olduğunu ve 6 saat sonra gelişen zehirlenme belirtilerinin de bulantı, kusma, ishal, ateş, nabız artışı, karın ağrısı, karaciğer ve böbrek bozuklukları ile bu organlara bağlı belirtiler olduğunu aktaran Vali DAĞLI; bu belirtiler görüldüğü an en yakın sağlık kuruluşuna müracaat edilmesi çağrısında bulundu.

Market ve pazarlardan alınan mantarların paketinde; Tarım ve Orman Bakanlığının izni, paketlendiği tarih, yer ve son tüketim tarihine dikkat edilmesi gerektiğini belirten Samsun Valisi Doç. Dr. Zülkif DAĞLI, şüpheli durumlarda Alo 174 Gıda Hattının aranması gerektiğini kaydetti.

Bölgemizde Sıkça Zehirlenmeye Neden Olan Bazı Mantar Türleri;

 Amanita phalloides (Evcik kıran, köy göçüren) Türkiye'de ölümcül zehirlenmelerin % 95'inin sebebidir.


            Bölgemizde yaygın halde toplanan kuzu göbeğine çok benzer yalancı kuzu göbeği, kuzu göbeği ebesi, ekşi memet karıştırılabilir ve zehirlenmelere neden olabilir.

Zehirsiz Kuzu Göbeği


Çok Zehirli Yalancı Kuzu Göbeği


            Bölgemizde yaygın halde toplanan kanlıca mantarının zehirli türü olan yalancı kanlıca mantarı (omphalotus olearius) ile gerçek kanlıca mantarının (cantharellus cibarius) rengi ve lamelleri ile karıştırılabiliyor.

Gerçek Kanlıca Mantarı

 

Zehirli Kanlıca Benzeri Mantar

   


Fotoğraf Galerisi (6)

Tüm fotoğrafları görüntülemek için buraya tıklayınız.

Son Haberler

  • 2023 Yılında Yapılacak Tarımsal Desteklemeler ...
  • Gıda Denetimi
  • Liflik Kenevirde Makineli Hasat Töreni
  • Türk Somonu Sektöründe Öncü Olan İlimizde Payd ...
  • Çeltik Üretiminde İkinci Sırada Olan İlimiz Ür ...
  • Çiftçi Kayıt Sistemi'ne Kayıtlar 1 Eylül (Bugü ...

Haber Arşiv

E-HİZMETLER

Gübre Takip Sistemi

Gübre Takip Sistemi

Tarım Tv

Tarım Tv

III. Tarım Orman Şurası

III. Tarım Orman Şurası

Alo 180

Alo 180

Geleceğe Nefes

Geleceğe Nefes

Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık

Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık

TARYAT

TARYAT

Genç Çiftçilerin Desteklenmesi Projesi

Genç Çiftçilerin Desteklenmesi Projesi

Kulak Küpe Sorgulama

Kulak Küpe Sorgulama

Hayvan Bilgi Sistemi

Hayvan Bilgi Sistemi

Tarım Orman Bülteni

Tarım Orman Bülteni

Türk Tarım Orman Dergisi

Türk Tarım Orman Dergisi

Dijital Tarım Pazarı

Dijital Tarım Pazarı

Atık Sularda Covid-19 Yayılımı Takibi

Atık Sularda Covid-19 Yayılımı Takibi

Türkiye Arıcılık Haritası

Türkiye Arıcılık Haritası

İLETİŞİM

    Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü
  • Adres : Kılıçdede mah. Abdülhakhamit cad. No:5 55060 İlkadım/SAMSUN

  • Telefon : 0362 231 37 00 (3 hat)

  • Faks : 0362 233 21 63

  • E-Posta : samsun@tarimorman.gov.tr

  • KEP : tarimveormanbakanliği@hs01.kep.tr

Android
IOS

HIZLI MENÜ

  • Kullanıcı Girişi
  • Biyogüvenlik
  • e-Kütüphane
  • e-İmza Servisi
  • Intranet
  • Hizmet İçi Eğitim
  • Bakanlık e-Posta
  • Arabuluculuk
  • KVKK
YUKARI ​