13 Aralık 2017 tarihinde Samsun Sheraton Otel'de Samsun Valisi Osman KAYMAK, Ondokuzmayıs Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Mehmet KURAN, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Sefer ARLI, İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Nail KIRMACI, İlçe kaymakamları, İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürleri ve Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü Şube Müdürlerinin de katılımları ile Mavi Yıldız ödül töreni gerçekleştirilmiştir.
5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu ve bu kapsamda hazırlanan mevzuatlara teknik ve hijyenik yönden uyum sağlamış Turizm İşletme Belgesi bulunan otelleri ödüllendirmek, kamuoyuna duyurmak ve böylece sektörel bazda rekabet ortamını tesis etmek üzere, Samsun İli sınırları içerisinde faaliyet gösteren Turizm İşletme Belgesi olan oteller için Valilik Makamının olurları ile yürürlüğe giren "Mavi Yıldız" projesi kapsamında oluşturulan ve İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Semra GÜLTEN'in koordinatörlüğündeki Mavi Yıldız Değerlendirme Komisyonu, ödül için başvuran Samsun Sheraton Otel'de 21 Kasım 2016 tarihinde denetim yapmış ve bu denetim neticesinde oy birliği ile işletmenin ödül almaya hak kazandığına karar vermişti.
Törende konuşma yapan Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Nail KIRMACI "İl Müdürlüğü olarak temel amacımız; 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu ve buna bağlı Yönetmelikler çerçevesinde çiftlikten sofraya gıda güvenilirliği kapsamında birincil üretim dâhil olmak üzere gıda, yem ve gıda ile temas eden madde ve malzemelerin üretim, işleme, depolama, dağıtım, satış ve toplu tüketim gibi gıda zincirinin tüm aşamalarında etkin kontrol ve denetimi ile tüketiciye her zaman yeterli ve güvenli gıda arzının sağlanması, üretici ve tüketici menfaatleri ile halk sağlığının en üst düzeyde korunması, sektörler arası haksız rekabetin önlenmesi, gıda sanayinin gelişmesi, toplumun dengeli ve yeterli beslenmesine yönelik miktar ve çeşitlilikte gıda sağlayarak bunların güvenilir olarak tüketiciye ulaşmasının sağlanmasıdır.
Üretilen ve satışa sunulan gıda maddelerinin güvenilirliğine yönelik yapmış olduğumuz denetimlerimiz; riske dayalı denetim, rutin denetim, Bakanlık/İl Yıllık Programı kapsamında numune denetimleri, 174 Alo Gıda hattı şikâyet ve ihbar denetimleri ile takip denetimleri şeklinde yürütülmektedir. İlimiz genelinde 1.207 gıda üretim yeri, 5.898 satış yeri ve 4.700 toplu tüketim yeri ile 553 yem işletmesi olmak üzere toplam 12.115 işletmemiz bulunmaktadır. Bu işletmelerde 2017 yılı içerisinde toplam 15.764 denetim yapılmış ve bu denetimlerde 2.646 adet gıda numunesi alınmıştır. Gıda mevzuatına aykırı faaliyet gösteren 124 işletmeye 5996 Sayılı Kanun kapsamında toplam 841.747 TL idari para cezası uygulanmıştır.
Bu denetim ve kontroller, mevzuatta belirlenen koşulların sağlanıp sağlanmadığının tespiti ve gerektiğinde yasal yaptırımlarla ve önlemlerle bu koşulların karşılanmasını sağlayarak tüketicinin güvenilir gıdaya ulaşmasını amaçlamaktadır. Ancak, gıda mevzuatına tam uyum sağlayan, teknik ve hijyenik koşullara üst düzeyde özen gösteren işletmelerin ödüllendirilmesi noktasında bir düzenleme bulunmamaktadır. Gıda işletmelerini gıda mevzuatına uyumlu hale getirilmesinde, rekabetin önemi ve rekabetin sağlanması için iyi durumda olan işletmelerin ödüllendirilerek diğer işletmelerin de buna özendirilmesinin önemine olan inancımızla Mavi Yıldız Projesini başlatmış bulunmaktayız.
İlimizde faaliyet gösteren turistik otellerin gıda yönünden hijyenik ve güvenilir hale getirilmesi, bunun için özendirilmesi ve dolayısıyla Samsun turizmine önemli ölçüde katkı sağlaması ve diğer iller için de örnek teşkil etmesi açısından büyük önem arz eden Mavi Yıldız Projesi kapsamında denetimlerimiz devam etmekte olup, şimdiye kadar dört otele ödülleri teslim edilmiştir.
Bugün burada Samsun Sheraton Otelin ödülünü teslim etmek üzere toplanmış bulunuyoruz. Gıda güvenliği konusundaki hassasiyetleri ve çalışmalarındaki titizlik için tüm otel çalışanlarına teşekkür ediyor, bundan sonraki faaliyetlerinde de aynı hassasiyeti devam ettirmelerini diliyorum." dedi.
Ondokuzmayıs Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Mehmet KURAN ve Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Sefer ARLI'nın da konuşma yaptığı törende Samsun Valisi Sayın Osman KAYMAK da konuşmasında "Marifet iltifata tabidir. Güzel iş yapanları ödüllendirip takdir ederek yüreklendirmezsek arada kaybolup giderler. Bu nedenle, 2015 yılında başlayıp ciddiyetle devam eden Mavi Yıldız Projesi bu açıdan çok önemlidir. Ancak, bu projenin tüm gıda işletmelerini kapsayacak şekilde uygulanması çok daha memnuniyet verecektir. Parayı değil de hijyeni ve sağlığı önceleyen, gıda mevzuatına uygun üretim yapan işletmelerin tespit edilerek ödüllendirilmesi, uymayanların da cezalandırılması gerekmektedir. İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından yaklaşık 200 kişilik gıda kontrolörü ile yapılan gıda denetimlerinden memnuniyet duymaktayız.
Bugün de burada Samsun Sheraton Otel'in ödül töreni için bir araya geldik. Sheraton Otel, Samsuna gerçekten kalite katmakta ve Samsun'un dışarıdaki algısını önemli ölçüde yükseltmektedir. Biz iddia ediyoruz ki, Samsun yeteri kadar tanıtılmıyor ve yeteri kadar turizmden pay alamıyor. Samsun'un sahip olduğu doğal, kültürel ve tarihi güzelliklerinin çok iyi tanıtılması ve bacasız fabrika denilen turizmden daha fazla gelir elde etmesi gerekir. Samsun'a gelen turist sayısı 500 bin – 600 bin arasında olup, komşu ilimiz Amasya çok daha fazla turist almaktadır. Çok daha yüksek turizm potansiyeli olan Samsun'un bundan sonra çok daha güzel faaliyetlerle beklenilen seviyeye ulaşmasını ve otellerimizin de bu kalitesini korumasını temenni ediyor, projede yer alan arkadaşlarımı ve ödül alan Samsun Sheraton Otel'i tebrik ediyorum." dedi.
Tören, Samsun Sheraton Otel Müdürü Savaş TÜRKAY'a Vali Osman KAYMAK tarafından Mavi Yıldız Ödülü teslim etmesinin ardından Mavi Yıldız'ın işletme gönderine çekilmesiyle tören sona ermiştir.
Mavi Yıldız ödülü için başvuruda bulunan diğer işletmelerin denetimleri komisyon halinde yapılmaya devam edilecek olup ödülü almaya hak kazanan işletmelerin ödülleri, işletmelerde yapılacak olan törenle kendilerine teslim edilerek basın yoluyla ve Mavi Yıldız web sayfası aracılığıyla halka duyurulacaktır.
Mavi Yıldız Ödülü ile ilgili tanıtım, yapılan çalışmalar ve ödül alan işletmelerle ilgili bilgilere; http://samsun.tarim.gov.tr/maviyildiz web sitesinden ulaşılabilir